दुधारू पशु दूध देने वाली गाय और भैंस होते हैं। जब मवेशियों की नस्लों की बात आती है, जिन्हें ग्राहक मानसा डेयरी फार्म में पा सकते हैं, तो दस से अधिक हैं। गाय और भैंसों की सभी नस्लों की अपनी शारीरिक बनावट, व्यवहार संबंधी विशेषताएं और दूध उत्पादन क्षमताएं होती हैं। चूंकि ये सभी डेयरी मवेशी हैं, इसलिए इन्हें उचित पोषण और स्वच्छ आवास प्रदान करना आवश्यक है। काली कपिला, काली राठी, चोलिस्तानी, गाडरी राठी, नागोरी और साहीवाल डेयरी पशुओं की कुछ ऐसी नस्लें हैं जिन्हें डेयरी किसान अपने पशुओं के परिवार को बढ़ाने के लिए खरीद सकते हैं। पशुओं द्वारा उत्पादित दूध को दही, मक्खन और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद खाने और बनाने के लिए बाजार में बेचा जाता है।